QUESO ASADO CON MOJO

INGREDIENTES:

Queso fresco o semicurado
Mojo rojo
Mojo verde
PREPARACIÓN:
Se pone a asar en una sartén el queso fresco o semicurado, preferiblemente de las islas, de medio centímetro de grueso. Cuando veamos que esté un poco dorado por ambas caras, lo ponemos en un plato y se le echa el mojo.
Se le puede poner mojo rojo, verde, o los dos. También se puede servir el queso sólo y los mojos aparte…en fin, al gusto.

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