MOJO DE VINO

INGREDIENTES:
Ajos al gusto
Pimienta picona
Vaso de vino
Aceite una taza
Un poco de vinagre
Migas de pan
Sal
Orégano.
PREPARACIÓN:
Vamos preparando un majado y  empapamos bien las migas con el vino, y lo añadimos luego al majado. Lo revolvemos bien y añadimos las especias. Seguimos removiendo hasta que esté todo bien ligado.
Se suele utilizar para cuando guisemos pescado. Le quitamos el agua, y le damos un hervor con este mojo.

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