GALLETONES DE CANELA

INGREDIENTES:

Harina (300grs.)
Mantequilla (125grs)
Azúcar
Huevos (2)
Sal
Levadura (2 cucharadas)
Canela
PREPARACIÓN:
En un bol echamos la mantequilla a temperatura ambiente (aunque yo la puse en el micro hasta fundirla), el azúcar (al gusto), los huevos, un pellizco de sal, la harina y la levadura. Lo mezclamos todo hasta que obtengamos una masa lisa y uniforme.
Cuando esté lo metemos en la nevera más o menos 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo lo sacamos y formamos galletas (primero una bolita y luego la aplastamos), la bañamos en una mezcla de azúcar y canela, y la vamos colocando en la bandeja del horno la cual le habremos puesto antes un papel vegetal.

Precalentamos el horno a 180º y las introducimos. Las sacamos cuando estén doraditas, y  dejamos que se enfríen.

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