CALAMARES ENCEBOLLADOS

INGREDIENTES:
 
Calamares troceados
Cebolla
Ajos
Aceite
Vino
Orégano
Agua
Sal gorda
Perejil
 
PREPARACIÓN:
 
Cogemos la cebolla (o varias, según guste) y junto con los ajos los ponemos en un caldero con un poco de aceite y lo vamos pochando. Cuando esté añadimos los calamares previamente lavados y lo vamos revolviendo, añadiéndole al rato un poco de vino, orégano, agua y sal (al gusto, y las especias también),  y dejamos que se guisen. Apartamos cuando se haya reducido la salsa, y estén los calamares blandos.
Servir acompañado con un poco de perejil cortado.
También se puede hacer unas papas guisadas o fritas para acompañar.

 

 
 

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